הבלוג של שייקה

פולים טריים הם הלב של קפה טוב — אבל רק אם שומרים עליהם נכון. מדריך אחסון פולי קפה: אור, אוויר, לחות ומקפיא.

רמת קלייה משפיעה על חומציות, מתיקות וגוף הכוס. מדריך ברור מבית הקלייה בגליל לבחירת קלייה בהירה, בינונית או כהה.

איך נראית קליית קפה בוטיק בקיבוץ מצובה: דיוק, הקשבה לפול, וקבוצות קטנות שיוצאות טריות מהגליל לכוס שלכם.